连亏三年的达美乐成功扭亏为盈

8月28日，达势股份有限公司(以下简称“达美乐中国”）公布2024年中期业绩。数据显示，上半年达美乐中国收益约20.41亿元，同比增长48.3%;公司拥有人应占利润1090.7万元。

除了业绩回暖，达美乐在餐饮行业普遍收缩的当下，进一步加快了扩张节奏。截至2024年6月30日，集团已在中国内地的33个城市开设914家门店。达美乐中国表示，公司计划于2024年开设约240家门店。于2024年上半年，公司净开146家新店。截至2024年8月20日，公司已增开31家门店，另有29家门店在建，21家门店已签约，有望实现2024年全年的开店目标。

实际上达美乐在中国市场不断扩张背后，一直处于亏损泥潭当中。

2020年，达美乐中国的亏损为2.74亿，2021年扩大至4.71亿，2022年亏损收窄至2.23亿，三年累计亏损超9亿。到2023年，达美乐的业绩开始好转，亏损进一步收窄。去年，达美乐净亏损2660.3万元，经调整净利润（非国际财务报告准则）为877.8万元。进入2024年后，达美乐继续保持高速增长的发展势头，并且释放了扭亏的信号。

弗若斯特沙利文数据显示，2022年至2027年，中国披萨市场收入规模预计将以15.5%的年复合增长率增长，预计2027年将达771亿元。

而随着外卖市场的发展，披萨外送场景的需求也在不断提升。根据弗若斯特沙利文预计，2022-2027年，披萨外送细分市场规模将达到514亿元，复合年增长率达18.7%，将占到整个中国披萨市场的66.7%。

这对主打外卖的达美乐来说，无疑有着巨大的发展空间。一直以来，达美乐来自外送订单的收入，占到总营收的7成以上。2023年，外送订单收入则占到达美乐全部收入的76%。

另一方方面，极致的配送效率也是达美乐的“杀手锏”。

数据显示，达美乐约90%的外送订单完成送达承诺，平均订单完成时间约为23分钟。为了保证配送效率，达美乐从门店选址着手，通过优化门店的配送半径，使配送区域覆盖高密度的住宅和商业区等。同时，达美乐还自建配送团队，由专职骑手进行配送。

极致的配送效率，加上达美乐在外卖市场的布局，这些都使得达美乐和其他竞争对手相比，占据更多优势。数据显示，截至2022年6月底，达美乐的骑手有6500位，在总员工数量中占比超过50%。

从扩张进程来看，目前达美乐中国正向广州、深圳以及新一线城市和二线城市拓展。

按市场划分，达美乐主要分为“北京和上海”和“新增长市场”两大板块，其中来自新增长市场的收入比重，正在快速提升。2023年年报显示，新增长市场的收入从2022年的7.42亿元，增长至2023财年的15.06亿元，同比增长了102.9%，在总收入的占比从36.7%提升至49.4%。