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澎湃新闻
刀光剪影中的传承与创新:近400年张小泉为什么屹立不倒
澎湃新闻
2024年10月30日
晨曦初破,厨房内已是一片忙碌。杭州一家百年知名品牌的公司里,新上任的食堂大厨小程立于案前。他每天忙碌两件事:一是为几百名工友精心策划三餐菜谱,二是寻找一把能够完美满足烹饪需求的刀。好刀在厨师手中,如同..
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