百年非遗老字号五香居,作为中国卤味行业的领军品牌,近期不仅推出了中秋限定礼盒,更举办了一场别开生面的“工厂溯源暨新品品鉴活动”,邀请各大媒体及品牌会员客户共同参与,旨在让更多消费者深入了解五香居的品牌历史及产品背后的故事。
探秘百年非遗,见证匠心工艺
五香居作为一家历史悠久的百年品牌,始终坚持选用上等原料,每一份食材、每一颗香料都经过精心挑选。在原料筛选环节,五香居采用先进的检测设备,确保所有原材料均符合入厂的质量标准要求。这种对品质的执着追求,为后续的产品生产打下了坚实的基础。
品牌的技艺传承自清朝光绪年间,由慈禧太后御赐李鸿章的御厨朱氏,守徽派卤味基础,融合各家之长而制,深得李鸿章喜爱。后李鸿章去世,朱氏出李府入民间醉春楼掌勺,这一宫廷美味得以流传至民间。后五香居历经6代传承人的传承与改进,至今形成了自己独特的风味特点。守正创新,研发出一系列如酱牛肉、夫妻肺片、酱鸭等一系列备受消费者好评的产品。
本次溯源活动,各界参与者得以近距离了解五香居品牌的百年非遗老字号历史,以及其产品的卓越品质。大家亲眼见证了五香居卤味的制作全过程,从原料的严格筛选到独特的非遗技艺,从严格品控到成品包装,每一个步骤都展现了五香居对品质的追求与对非遗技艺的坚守。每一个步骤也都蕴含着匠人们的心血与智慧。在现代化的生产车间里,传统工艺与高科技设备完美结合,既保留了古法的精髓,又提高了生产的效率与质量。
五香居董事长孙洪留先生表示:“我们一直致力于将传统文化与现代科技相结合,不断探索新的可能性,以匠心精神打造出更多美味健康的产品”。
中秋佳节,以老字号品团圆味
在即将到来的中秋佳节之际,五香居特别推出了中秋礼盒,将品牌经典的两款产品——五香鸡和盐水鸭,以精致的包装呈现,为回家欢聚,带来一份温馨惬意。五香鸡,肉质鲜嫩,香气四溢;盐水鸭则是经过精心腌制,皮脆肉嫩,咸香适中。礼盒中式传统,更适合佳节团圆。这两款产品不仅承载了五香居百年的卤味技艺,更是中秋佳节餐桌团聚不可或缺的佳肴美味。
五香居,百年传承与现代创新并行
五香居,始于1901年,源于宫廷御厨,是中国卤味行业的开创者与领导者。作为徽派卤味的代表,五香居不仅拥有丰富的文化底蕴,更是在不断创新中前行,致力于将传统美食的魅力带给每一位消费者。近年来,五香居在线上营销、食品安全、社会责任等方面屡获殊荣,成为了行业内的标杆企业。五香居始终秉承“品质为先,服务至上”的理念,坚持使用品质原料,结合传统工艺与现代技术,每一道菜品,均经过严格的质量控制,确保每一道菜品都能达到独特的风味与口感。力求让消费者在享受美味的同时,也能感受到品牌的用心与专注。
五香居是一代人的味觉记忆,老字号是代代人的乡情回忆。佳节团圆,回家欢聚,带上五香居。愿在五香居的美味陪伴下,您与家人共度团圆佳节。
更新于:1个月前