霸王茶姬2023年销售额破100亿

5月21日，霸王茶姬创始人张俊杰在其举办的“现代东方茶创新论坛”上披露，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，预计2024年全年总销售可以超过200亿元人民币。

其中，2023全年霸王茶姬足月月店均48.3万，同店增长率达88%，其中第四季度的足月月店均增长到57.4万。2024年第一季度足月月店均为54.9万。

弗若斯特沙利文统计显示，2023年按零售额计的中国现制茶饮店市场前五大参与者，分别是蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨与喜茶，对应零售额分别为440亿、192亿、169亿、104亿与90亿元，市场份额分别在17.8%、7.8%、6.8%、4.2%、3.6%。从零售额来说，霸王茶姬公布的GMV108亿已经可以位居中国茶饮第四名。

霸王茶姬的拓店速度也不容小觑，去年其门店增长率233%。霸王茶姬在2022年4月门店突破500家，2023年1月翻番突破1000家，并且自此开启倍速模式。2023年12月，霸王茶姬宣布门店数量突破3000家，也就是一年内开店超过2000家，而从眼下其全球门店达4500家门店数量来看，这个品牌的门店增速还在提升。

基于这样的速度，张俊杰在活动上还放话——霸王茶姬2024年定下小目标是“中国销售额超星巴克中国”。

他认为，2024年Q1GMV超58亿元，已达去年全年的一半，照这样即便只是平稳经营下去，2024全年GMV有望超200亿元人民币。财报信息显示，星巴克2023财年在中国的收入达到30亿美元，约合人民币219.53亿元。

在品牌定位上，不同于喜茶、古茗们多聚焦水果茶，主打新中式、产品聚焦“原叶鲜奶茶”的霸王茶姬在其中找到了差异化空白。目前霸王茶姬的产品分原叶鲜奶茶、云顶茶、果茶、纯茶四类，SKU约40个，其中使用鲜果的产品占比仅约35%，并且多使用葡萄、芒果等常见水果，客单价在20元左右。

弱化水果茶的好处在于，在茶饮中加入时令鲜果非常考验公司对供应链与门店出品的运营与把控，而霸王茶姬的产品创新以茶叶拼配为主，并进行了现萃茶的多种尝试，这种主打原叶鲜奶茶的产品策略令霸王茶姬更容易实现标准化。

《2023新茶饮研究报告》显示，经历3年的蛰伏，2023年新茶饮市场规模有望达到1498亿元，增速高达44.3%，但2024和2025年，增速或将下降至19.7%和12.4%，增量转存量趋势明显。饱和市场下，霸王茶姬或许是最后一家逆势翻盘跻身头部的茶饮新锐。