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乡村基开放联营,又一连锁餐饮告别全直营

6月6日,重庆快餐品牌乡村基在官方公众号宣布即日起开放联营业务,将在四川和重庆寻找优质合作商。乡村基要..

6月6日,重庆快餐品牌乡村基在官方公众号宣布即日起开放联营业务,将在四川和重庆寻找优质合作商。乡村基要求合作商需认同其企业文化,且拥有城市优质点位资源和具备较强的行政沟通和协调能力,同时需要拥有100万左右启动资金。

乡村基是重庆人李红与其丈夫张兴强创立于1996年的川菜快餐品牌。2020年,乡村基集团旗下的乡村基(重庆)投资有限公司曾获得来自红杉中国的数亿元融资。

2022年以来乡村基集团3次递表港交所均上市未果,2023年4月更新的招股书显示,乡村基旗下拥有“乡村基”和“大米先生”两大品牌,截至2022年12月31日,乡村基共在全国开设551家直营门店,大米先生门店603家。

集团融资未果,乡村基的拓店进度也被迫放缓。招股书显示,乡村基计划在2023年、2024年与2025年分别开设约100~120家、超120 家及超140家乡村基门店。然而,根据窄门餐眼,2023年与2024年至今,乡村基新开门店数量仅在62家与32家,开店进度与计划差距颇大。

另一方面,2023年以来餐饮业竞争加剧,加盟成潮,为了扩大经营规模应对市场竞争,乡村基走上联营大道路也实乃意料之中。

目前,乡村基开放联营的区域仅限于品牌的主阵地四川与重庆。据乡村基联营门店招商人员介绍,一家门店的投资额在100万元内,联营模式下,合作商与乡村基分别按约40%与约60%的比例出资开店,并在此后按出资比例分享门店利润。这一过程中,合作商相当于是门店投资方,门店的经营管理则均由乡村基负责。

然而扩大门店规模却未必能缓解盈利之困。2019年—2022年,乡村基集团营收32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元与47.06亿元。,净利润分别为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元和3083.8万元,经营利润率分别为9.2%、7.0%、11.1%及9.2%。

随着行业加盟大潮袭来,各大区域快餐品牌加速全国化,市场留给乡村基集团调整的时间已经不多了。

作者: 张智

6月6日,重庆快餐品牌乡村基在官方公众号宣布即日起开放联营业务,将在四川和重庆寻找优质合作商。乡村基要..

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