「跳海」酒馆完成数千万元天使轮融资

社区酒馆品牌「跳海」已完成数千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者创投。跳海创始人梁二狗（本名“梁优”）表示，这笔钱计划用于主营业务拓展、会员体系搭建以及酒店公寓新业务的探索。

跳海酒馆在行业里规模不算突出，至今仅有30余家门店，但依然不妨碍他们成为年轻群体中讨论度最高的酒馆，跳海最早诞生于北京胡同里的home bar，梁二狗在家做啤酒，另一位合伙人随易做鸡尾酒，每周开放 1-2 天，交 100 多块钱随便喝，微信群最早只有二三十人，一年后变成了 500 人大群。

在群友的怂恿下，梁二狗 2019 年在后海边开了第一家店，一周后便登上了西城地区酒吧第一名，这让这之前从未干过酒馆生意、自嘲“互联网创业狗”的梁二狗，从中嗅到了机会。

跳海如今已经在北京开出 10 家店，但他们最开始并没有遵循常规的加密开店策略，第二家店直接扎到离北京两千多公里的广州，这么做是为了验证他们的模式，放到一个新市场能否成立。

梁二狗的总结里，跳海的模式核心是两点，一是“先有人再有店”，尽可能把私域流量做大，把流量掌握在自己手里。二是吧台开源，招募兼职打酒师，由他们决定店里放什么歌，办什么活动。

跳海是一个“偏文科生创业的团队”，梁二狗学的是法律，合伙人随易是媒体人转型创业，他们 95% 以上的员工都不是酒吧行业，有书店店长、牙医、幼师等等。截止目前，他们积累有上万名打酒师，但全职人员只有 100 多人。

跳海自定位是一家社区酒馆，他们希望给门店周边 5km 的都市人，提供一个进行泛社交、表达自我的公共空间，且在管理上，给一线人员赋予高度的权限，不仅是经营者，也是“居委会大妈”，负责维系社区的连接感、归属感。

今年是跳海扩张最快的一年，上半年他们门店数翻了一倍，覆盖的城市从去年的 7 座，扩大到 15 座。在酒馆之外，跳海也在尝试往年轻人“住”的业务延伸。

梁二狗说，跳海模式是围绕人群做生意，酒馆只是先跑出来的业态，是一个社交和内容发生的地方，但城市年轻人对住也有普遍焦虑，他们希望打造长租公寓和目的地酒店，让年轻人可以住得开心，但仍然会采用轻资产模式，输出他们专长的运营能力。